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    三個(gè)增高元素讓你的孩子更高一籌
    來源:愛美網(wǎng) 2012-11-22 編輯:黃水來

    三大“增高元素”:

    蛋白質(zhì)、鈣、維生素D

    與體格生長發(fā)育有緊密關(guān)聯(lián)而需要特別注意補(bǔ)充的營養(yǎng)素包括:蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等。在營養(yǎng)均衡、能量充足的基礎(chǔ)上,應(yīng)注意補(bǔ)充上述幾種營養(yǎng)素。

    ①滿足生長發(fā)育的蛋白質(zhì)需要:蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育的最佳“建筑材料”。與成人相比,兒童需要的蛋白質(zhì)不但數(shù)量相對(duì)較多,且質(zhì)量也要好。最新的營養(yǎng)調(diào)查顯示,在經(jīng)濟(jì)比較落后的地區(qū),由于兒童攝取的蛋白質(zhì)數(shù)量和質(zhì)量都不盡如人意,其體格發(fā)育明顯差于城市兒童。更有研究顯示,缺乏賴氨酸會(huì)出現(xiàn)食欲減退、骨骼鈣化障礙、生長發(fā)育遲緩等癥狀,這說明若以谷類作為蛋白質(zhì)的主要來源,將導(dǎo)致賴氨酸缺乏而影響兒童的身高。

    因此,專家們建議,兒童需要的蛋白質(zhì)應(yīng)有50%來源于動(dòng)物性食物,如魚肉、雞蛋、牛奶和禽畜肉類。此外,大豆含蛋白質(zhì)高且富含谷類所缺乏的賴氨酸,兒童應(yīng)多吃大豆及其制品。還要注意飲食的科學(xué)搭配,如豆類、谷類與動(dòng)物性食物的搭配,取長補(bǔ)短,提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

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