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    提醒:自燒年夜飯須注意飲食均衡
    來源:新華網(wǎng) 2012-01-08 編輯:黃水來

    針對春節(jié)期間“熱性多、進補多”和“寒性少、通泄少”的飲食特點,崔松建議吃飯時可以“大盆換小盆,攝入肉類少一點,多吃涼性的蔬菜,還可以在肉類里加些通氣的食材,比如蘿卜?!?/p>

    上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院消化科主任房靜遠介紹,節(jié)假日后的消化科急診病人非常多,“臨床曾經(jīng)有過患膽囊結(jié)石的病人,吃了太多,飲酒過量,病發(fā)入院后,住院近四周體重減輕了近20公斤?!彼嵝咽忻袂f不要暴飲暴食。

    “近些年來,隨著人民生活水平的提高,大家吃得越來越好,谷類的攝入?yún)s減少了?!眹壹膊☆A(yù)防和控制中心營養(yǎng)所主任楊月欣教授建議,春節(jié)期間無論在家里吃飯還是在外吃飯,一定要注意食物的多樣化,多攝入蔬菜和谷類,零食上可以用水果代替高熱量的堅果,保持能量和營養(yǎng)元素的平衡。

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