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    逗號:誰給食品添加劑把關(guān)?
    來源: 2011-05-29 編輯:唐麗萍

    按理說企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人,食品生產(chǎn)企業(yè)尤其要處理好經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的關(guān)系,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),其中的道理無需饒舌,是眾所周知的。但是,殘酷的現(xiàn)實(shí)卻證明,如果沒有嚴(yán)格而有效的監(jiān)管,所謂的“第一責(zé)任”是無法落實(shí)的,也是不靠譜的。簡單地說只要有利潤,或者賺到更多的利潤,總會(huì)有人甘冒風(fēng)險(xiǎn)做損人利己的事。在惟利是圖的商家眼里,眼里除了錢還是錢,什么法律、責(zé)任和良知,都可以置之腦后。有人敢用敵敵畏生產(chǎn)食品,還能在乎多加點(diǎn)添加劑?

    添加劑似乎已經(jīng)面臨兩難選擇的尷尬境地。于是有個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題擺到了我們面前,到底誰來監(jiān)管添加劑和膨大劑的合理使用,公眾總不能生活在虛無縹緲的“只要合理使用就不會(huì)對身體造成影響”的承諾里。既然專家說在食品生產(chǎn)中是不可或缺的,那么誰來告訴我們,誰給添加劑的“合理使用”把關(guān)呢?總不能讓“手無寸鐵”的消費(fèi)者自己把關(guān)吧。(文/逗號)

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