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    整治違規(guī)吃喝為餐飲業(yè)“祛邪扶正”

    2025-06-10 09:38:57?作者:牛少杰?來源:新華每日電訊  責任編輯:孫勁貞   我來說兩句

    在深入貫徹中央八項規(guī)定精神學習教育中,全國各地方和單位聚力用勁整治違規(guī)吃喝問題,“舌尖上的腐敗”進一步得到遏制,推動黨風和社會風氣進一步向好。

    管住一些領導干部的嘴,贏得廣大人民群眾的心。但毋庸諱言,也有少數(shù)人發(fā)出“影響餐飲業(yè)發(fā)展”的雜音。雜音的存在,首先是對整治違規(guī)吃喝風的歪曲。整治,關鍵是管住“違規(guī)”,有著嚴格的法紀界限,指向的是“舌尖上的腐敗”,而不是正常的餐飲業(yè)。相反,剎住違規(guī)吃喝的歪風,擠掉寄生在腐敗與不正之風灰色鏈條上的泡沫,“祛邪扶正”,有助于餐飲業(yè)回歸健康業(yè)態(tài),以更高質(zhì)量的服務、更公道合理的價格吸引更多消費者,從而長久繁榮持續(xù)紅火。餐飲業(yè)的健康發(fā)展,是靠廣大普通消費者撐起來的。被違規(guī)吃喝扭曲的餐飲,虛假繁榮不可持續(xù)。

    整治違規(guī)吃喝,確實會有一些靠“舌尖上的腐敗”紅火一時的餐廳飯店會受到影響。但這樣的餐廳飯店必須放棄幻想。一些熱衷接待違規(guī)吃喝的餐飲經(jīng)營主體,深諳請吃者“不講價格講排場”的潛規(guī)則,習慣了鋪張浪費的錢好賺,因為多貴都有人買單。久而久之,承接此類宴請成了他們瞧得上的生意,老百姓前來消費則望“價”卻步。把因違規(guī)吃喝而虛高的價格調(diào)下去,讓“實惠”重入菜單,才能吸引更多公眾愿消費、敢消費。

    另一方面,違規(guī)吃喝助長了奢靡之風,“舌尖上的腐敗”加劇了“舌尖上的浪費”——自己買單的老百姓,必定不選奢靡不忍浪費。

    整治違規(guī)吃喝必須久久為功,化風成俗。當然,各地各部門在執(zhí)行過程中,在劃定“紅線”時,也嚴格區(qū)分違規(guī)吃喝與正當?shù)牟惋嬓枨?,讓普通消費者安心餐飲。

    (本報評論員劉懷丕 牛少杰)

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