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    以“抽簽用餐”為契機(jī),構(gòu)建多元飲食平臺(tái)

    www.fjnet.cn?2011-10-26 10:54? 姚文俊?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句

    貴陽云巖區(qū)一所小學(xué)學(xué)生在校用餐實(shí)行“抽簽制”。對(duì)此,該校教導(dǎo)處朱主任說,學(xué)校目前將近2600個(gè)學(xué)生,每天在學(xué)校吃午餐的學(xué)生有1000多人,而且吃午餐的人數(shù)不確定,有時(shí)多有時(shí)少。“學(xué)校的餐廳規(guī)模比較小,吃飯的學(xué)生突然增多,學(xué)校食堂就很難照顧到每一個(gè)學(xué)生。”(10月25日《黔中早報(bào)》)

    在人們的思維中,“抽簽決定”的方式往往與荒唐劃上等號(hào)。但是,在學(xué)校食堂規(guī)模有限的前提下,其的確有一定可取之處,維系表面的公平至少能讓大家心服口服。

    當(dāng)然,關(guān)于學(xué)生的飲食問題不能僅僅停留于讓人心服口服而止步,讓每一個(gè)學(xué)生吃上熱騰騰的、安全營養(yǎng)的午餐才是一所學(xué)校,乃至整個(gè)社會(huì)應(yīng)有的共識(shí)。因此,“抽簽”之法并不適合,只能視為權(quán)宜之計(jì)。

    其實(shí)換個(gè)角度想,食堂規(guī)模有限不失為一個(gè)構(gòu)建多元飲食平臺(tái)的良好機(jī)遇。無法滿足全部學(xué)生午餐的食堂,自然難以在學(xué)校里形成“獨(dú)此一家,別無分店”的壟斷格局,這無形中為引進(jìn)其他餐飲方式鋪平了道路,也為形成良性的競爭營造了環(huán)境。

    既然尚有部分學(xué)生需要在校解決午餐問題,校方理應(yīng)有義務(wù)彌合這個(gè)求過于供的缺口。不妨就以食堂規(guī)模有限為契機(jī),或引進(jìn)幾家小餐館與學(xué)校食堂競爭;或利用社會(huì)力量,采取校外配餐的方式;或配備幾臺(tái)微波爐,為學(xué)生自帶午餐創(chuàng)造條件。在滿足學(xué)生需求的同時(shí),還提供多種就餐方式讓學(xué)生自由選擇,這不僅有助于促使各家餐飲提供者在激烈競爭環(huán)境中,注意食品安全,提高自身服務(wù)質(zhì)量,也充分賦予了學(xué)生就餐的自由。

    • 責(zé)任編輯:林雯晶
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