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    福清市市場監(jiān)管局筑牢景區(qū)餐飲安全防線

    2025-05-13 15:33:23?作者:?來源:福清新聞網(wǎng)  責任編輯:卓志沐   我來說兩句

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    福清新聞網(wǎng)5月8日訊 今年“五一”假期,福清市各旅游景區(qū)迎來客流高峰。為營造安心消費環(huán)境,福清市市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職能,扎實開展餐飲服務單位食品安全排查工作(如圖),保障游客飲食安全。

    該局以旅游景區(qū)、交通樞紐、商業(yè)綜合體、網(wǎng)紅打卡地為重點區(qū)域,以生冷制品、糕點類、自制飲品為重點品類,以美食節(jié)、舉辦大型宴席的餐飲服務單位、固定食品攤販、露營地為重點對象,加大食品原材料采購、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,重點檢查餐具清洗操作是否規(guī)范、從業(yè)人員是否持有健康證明、是否穿戴工作衣帽、“三防”設施是否完善、進貨查驗是否到位等違法違規(guī)行為。

    同時,采取“點線面”結合的監(jiān)管策略,嚴查龍江兩岸、旅游景區(qū)等“人員聚集點”,萬達廣場、利橋古街、九畝底等“消費聚集點”,以及城中村、隱蔽經(jīng)營場所等“無堂食聚集點”,確保監(jiān)管無盲區(qū);強化校園周邊沿線及“一江兩溪”沿線餐飲單位巡查,防范重點區(qū)域食品安全風險;通過“建檔立卡、以點促面”的方式,切實保障食品安全。


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