為推動《中華人民共和國反食品浪費法》有效貫徹，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任、強化節(jié)約理念，進一步帶動全社會形成文明消費、節(jié)儉用餐的良好氛圍，現(xiàn)將我省查處的一批制止餐飲浪費典型案例公布如下：

福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局查處

臺江區(qū)余某某餐飲店誘導(dǎo)消費者超量點餐案

2023年4月10日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報，對臺江區(qū)余某某餐飲店進行檢查，發(fā)現(xiàn)其未張貼反食品浪費標識，且店內(nèi)掛有“超大一盆，什么都有！”的紅色橫幅，每張餐桌上有“一盆十六斤超大盆水煮魚”字樣的宣傳單，宣傳提供超大臉盆水煮魚，另外可通過加食物再加價，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有顧客殘留較多未吃完的水煮魚。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定。臺江區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，當場責(zé)令其改正，并予以警告的行政處罰。

4月14日，執(zhí)法人員對該店進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已按照要求張貼反食品浪費標識，同時推出小鍋水煮魚和“連盆打包”的服務(wù)，勸導(dǎo)消費者理性點餐。

福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局查處

寶島咖啡（福建）餐飲管理有限公司

未主動對消費者進行防止食品浪費提示

造成餐飲浪費案

2023年4月19日，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在寶島咖啡（福建）餐飲管理有限公司檢查時，發(fā)現(xiàn)其未提示消費者適量點餐，同時因過量點餐造成餐飲浪費，執(zhí)法人員通過對經(jīng)營者和服務(wù)員詢問調(diào)查確認當事人未履行告知義務(wù)。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項和第二款之規(guī)定。鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款和第二款之規(guī)定，當場責(zé)令其改正，并予以警告的行政處罰。

5月8日，執(zhí)法人員對該公司進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已整改到位。

福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局查處

漢堡王食品（深圳）有限公司

福州長樂路分公司

未主動對消費者進行防止食品浪費提示案

2023年4月3日，福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在漢堡王食品（深圳）有限公司福州長樂路分公司檢查時，發(fā)現(xiàn)其未主動對消費者進行防止食品浪費提示。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項之規(guī)定。晉安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款之規(guī)定，當場責(zé)令其改正，并予以警告的行政處罰。

5月5日，執(zhí)法人員對該分公司進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已整改到位。

福州市連江縣市場監(jiān)管局查處

連江縣聚紅運餐飲店未主動對消費者

進行防止食品浪費提示提醒案

2023年4月4日，福州市連江縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對連江縣聚紅運餐飲店進行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)其未張貼、擺放反食品浪費標識，菜單也未提供菜量多少的點餐選擇，且現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有顧客殘留較多未吃完的食物。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。2023年6月19日，連江縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，對當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒行為，責(zé)令其改正，并予以警告的行政處罰。

6月20日，執(zhí)法人員對該店進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已按照要求張貼反食品浪費標識。

廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局查處

思明區(qū)四口星球小吃店

未采取措施防止食品浪費案

2023年3月16日，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費專項執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)思明區(qū)四口星球小吃店通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)，未在其經(jīng)營場所及平臺頁面醒目位置張貼、上傳反食品浪費標識，上架餐食未標注分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息，構(gòu)成了未采取措施防止食品浪費、誤導(dǎo)消費者超量點餐的違法行為，執(zhí)法人員當場責(zé)令當事人限期改正，并予以警告。

2023年4月4日，執(zhí)法人員復(fù)查發(fā)現(xiàn)當事人未整改到位，平臺頁面上新的“壽司套餐”仍無準確點餐提示信息，模糊描述“前菜甜品”分量導(dǎo)致消費者難以按需適量下單，繼續(xù)以“量大價優(yōu)”營銷方式誤導(dǎo)消費者超量點餐，評價頁面證實消費者普遍反映“分量大、吃不完”造成明顯食品浪費。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款規(guī)定，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局依法予以立案調(diào)查，并于2023年4月17日依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，對四口星球小吃店作出罰款1000元的行政處罰。

經(jīng)執(zhí)法部門引導(dǎo)，當事人已采取有效措施整改到位，并將整改范圍擴大至其在外賣平臺開設(shè)的十家同類店鋪。案件查辦進一步促進經(jīng)營者改進營銷方式，令“光盤”行動深入人心。

廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局查處

同安區(qū)十方添財餐飲店

未采取措施防止食品浪費案

2023年3月19日，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對同安區(qū)十方添財餐飲店進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所未張貼或擺放反食品浪費的相關(guān)標識，點餐系統(tǒng)中大部分菜品未標注克重或建議食用人數(shù)。執(zhí)法人員現(xiàn)場詢問用餐的消費者，其表示經(jīng)營者未主動說明菜品分量、建議食用人數(shù)等提示。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，構(gòu)成未采取措施防止食品浪費的行為。同安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款規(guī)定，責(zé)令當事人改正，并給予警告的行政處罰。

當事人在同安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員的監(jiān)督下，當場張貼反食品浪費宣傳海報，并安排人員對菜品分量、建議食用人數(shù)進行提示。5月9日，執(zhí)法人員再次對當事人進行現(xiàn)場檢查，當事人已更改菜單增加克重及食用人數(shù)，并放置反食品浪費宣傳桌牌，有效防止食品浪費行為。

廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局查處

翔安區(qū)范某某小吃店

未采取措施防止食品浪費案

2023年3月20日，廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局在開展反食品浪費專項檢查時發(fā)現(xiàn)，翔安區(qū)范某某小吃店經(jīng)營場所餐桌上消費者用餐完畢后的剩余飯菜較多，通過進一步檢查，發(fā)現(xiàn)米飯盛放區(qū)未張貼反食品浪費相關(guān)提示，經(jīng)詢問，經(jīng)營者表示經(jīng)營過程中未對消費者米飯的盛取進行限制，也未對消費者進行反食品浪費相關(guān)的提醒。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。翔安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人改正，并給予警告的行政處罰。

3月27日，執(zhí)法人員再次對當事人進行現(xiàn)場檢查，當事人已整改到位，米飯盛取處及餐位均設(shè)置有防止食品浪費的宣傳標語，且安排有專人對消費者進行提醒，有效防止了食品浪費行為。

漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局

查處龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)鑫苑餐飲店未主動對

消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2023 年3月23日，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局在制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)鑫苑餐飲店未在其經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。龍海區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

3月31日，龍海區(qū)市場監(jiān)管局在用餐時段對該餐飲店的整改情況進行“回頭看”，檢查發(fā)現(xiàn)當事人已在經(jīng)營場所醒目位置張貼反餐飲浪費宣傳標語，并在餐桌上張貼反餐飲浪費宣傳提示，在點餐時工作人員主動提醒消費者適量點餐，避免浪費，當事人已改正違法行為。

南安市市場監(jiān)管局查處

南安市溪美鮮嘗米粉店誘導(dǎo)消費者

超量點餐，造成明顯浪費案

2023年3月24日，南安市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對南安市溪美鮮嘗米粉店進行檢查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場正在開展經(jīng)營活動，該店未在經(jīng)營場所的醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，且在該店經(jīng)營場所內(nèi)的6號桌發(fā)現(xiàn)消費者食用完畢后剩余的食品比較多，消費者超量點餐造成明顯浪費。經(jīng)核實，當事人因未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識且誘導(dǎo)消費者超量點餐，造成明顯浪費行為已于2023年3月15日被南安市市場監(jiān)管局責(zé)令改正并處以警告的行政處罰。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規(guī)定，構(gòu)成拒不改正誘導(dǎo)消費者超量點餐，造成明顯浪費的違法行為。南安市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，對當事人作出罰款1000元的行政處罰。

當事人在案件終結(jié)前及時進行了整改，一是在醒目位置張貼了反食品浪費宣傳標語；二是及時對從業(yè)人員進行了培訓(xùn)教育，切實做到節(jié)約糧食，引導(dǎo)消費者理性點餐。

泉州市市場監(jiān)管局查處

豐澤區(qū)小八冬青餐飲店未主動對消費者

進行防止食品浪費提示提醒案

2023年3月29日，泉州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對豐澤區(qū)小八冬青餐飲店進行檢查，現(xiàn)場未見有張貼或擺放反食品浪費的相關(guān)標識，通過微信掃碼進入該店點餐系統(tǒng)，大部分菜品未見標注克重或建議食用人數(shù)。執(zhí)法人員現(xiàn)場詢問該店片區(qū)經(jīng)理，其表示未在門店設(shè)置反食品浪費的相關(guān)提示。

當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。泉州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

當事人在監(jiān)管部門的監(jiān)督下，已采取措施整改到位，有效防止食品浪費行為。