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為了提升服務質量，“姐妹流動餐廳”配備的碟子、碗、茶壺、桌椅等，都在不定期地進行著更新，她們始終把飯菜質量和安全放在第一位。

因為手藝棒、服務好、價格實惠，“姐妹流動餐廳”的生意日漸紅火?！拔覀円荒晗聛砟芙愚k大小五六十場宴席，年收入在10萬元以上。閑暇時間利用起來了，還請了附近十幾位村民來幫忙，家門口有錢大家一起賺。” 范秀珠高興地告訴中國婦女報記者，“我做這個比去外面打工更自由，不忙的時候還可以在家里帶帶孫子，接他上下學?！?/span>

“她們能夠利用自身擅長的手藝，把一些中老年婦女的業(yè)余時間發(fā)揮起來，組織農村留守婦女參與到當?shù)卮迕竦母鞣N宴席服務并收取一定的費用，不僅滿足了村民的需求，也讓閑散的勞動力得到一定的妥善安置，同時也增加了她們的額外收入，我覺得非常好也非常支持。”泰寧縣婦聯(lián)主席黃育紅說。