中新網(wǎng)1月8日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，入冬后，石斑魚(yú)價(jià)格低迷，屏東縣府今天(8日)鼓勵(lì)縣府局處及公司行號(hào)，尾牙(年會(huì))吃石斑魚(yú)，協(xié)助穩(wěn)定石斑魚(yú)價(jià)格。

屏東縣政府農(nóng)業(yè)處表示，中國(guó)大陸是石斑魚(yú)最大市場(chǎng)，冬季時(shí)，大陸市場(chǎng)改用當(dāng)?shù)氐氖唪~(yú)，臺(tái)灣外銷(xiāo)量減少，價(jià)格受波及。

冬季以來(lái)，石斑價(jià)格曾跌到每臺(tái)斤(1臺(tái)斤=600克)140-150元(新臺(tái)幣，下同)，縣府輔導(dǎo)業(yè)者自去年12月中旬開(kāi)始，收購(gòu)取得優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品產(chǎn)地證明標(biāo)章的石斑魚(yú)凍存，現(xiàn)在石斑價(jià)格漸有起色，縣府表示，已回穩(wěn)到150元上下。

冷凍食品業(yè)者陳怡如說(shuō)，大陸消費(fèi)者喜歡活魚(yú)，公司將捕撈上岸的石斑魚(yú)處理后，在攝氏零下70度急速冷凍，解凍后口感就像活魚(yú)一樣，道地的“活凍魚(yú)”，已慢慢打進(jìn)大陸市場(chǎng)。

為了協(xié)助穩(wěn)定石斑魚(yú)價(jià)格，屏東縣府鼓勵(lì)消費(fèi)者食用石斑魚(yú)，同時(shí)也請(qǐng)縣府各局處及各公司行號(hào)年終尾牙聚餐，指明要有石斑魚(yú)。