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    揭秘:小小嬰兒為什么不能喝蜂蜜
    來(lái)源:瑞麗女性網(wǎng) 2012-05-16 編輯:黃水來(lái)

    蜂蜜也危險(xiǎn)

    蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存的過(guò)程中,常受到肉毒桿菌的污染,這是因?yàn)?,蜜蜂在采取花粉釀蜜的過(guò)程中,很有可能會(huì)把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱,所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應(yīng)能力很強(qiáng),它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差,非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而嬰兒肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。

    中毒的癥狀

    肉毒桿菌與肉無(wú)關(guān),它主要棲息于土壤和灰塵中,而肉毒桿菌中毒是一種罕見(jiàn)的、而且比較嚴(yán)重的、通過(guò)食物傳播的疾病。它主要是因?yàn)閿z取被土壤中的肉毒桿菌污染的食物而引起的。

    肉毒桿菌中毒是細(xì)菌性食物中毒中最兇險(xiǎn)的一種,其癥狀主要有:

    病初表現(xiàn)為頭暈、頭痛、全身無(wú)力,尤其以頸部無(wú)力最明顯,因而抬頭困難;繼之有四肢麻木、舌頭發(fā)硬;接著可發(fā)生各種肌群麻痹,孩子常表現(xiàn)為面部無(wú)表情、視物模糊、睜眼困難,有時(shí)還有斜視,眼球運(yùn)動(dòng)也受到限制。

    因負(fù)責(zé)吞咽的肌肉麻痹,咀嚼吞咽也有困難,吃東西時(shí)嗆咳,甚至完全發(fā)不出聲音。

    由于口腔分泌物聚集在咽部,極容易被誤吸入呼吸道引起吸入性肺炎,最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭,這也是引起本病死亡的主要原因。

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