無(wú)獨(dú)有偶，在對(duì)食品安全的嚴(yán)格管理要求方面，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局也于日前印發(fā)了《2012年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排》，明確提出全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法行為，嚴(yán)肅查處執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平。

安排指出，各地要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管；加大對(duì)餐飲服務(wù)單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問(wèn)題的治理；全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”問(wèn)題，堅(jiān)決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

為深入推進(jìn)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治，在3月下旬，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公安部、工信部、國(guó)家工商總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局，派出5個(gè)督察組對(duì)重點(diǎn)?。▍^(qū)、市）“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

督察組重點(diǎn)檢查了各地“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進(jìn)展和各項(xiàng)措施落實(shí)情況，督促各地徹底鏟除“瘦肉精”這一毒瘤，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。（記者孫喜保）