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    注意:兒童空腹時(shí)忌飲用"酸牛奶"
    來源:中華網(wǎng) 2012-03-13 編輯:黃水來

    此外,兒童空腹時(shí)忌飲酸牛奶。適宜乳酸菌生長的酸成度在PH5~4以上,而人體胃液的PH在1~3之間,腸液的pH值在5~7之間,因此,乳酸菌在腸道中可生長繁殖,而在胃液中很容易被胃酸殺死。空腹時(shí),的胃液酸成度在PH值2以下,飯后胃液被稀釋,PH可上升到3~5。由此可見,空腹飲用酸牛奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱;而飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸牛奶,則乳酸菌下宜被殺死。同時(shí)我們還要注意,酸奶不宜加熱飲用。加熱后會(huì)使酸奶中活性益生菌的生存環(huán)境被破壞使其死亡,從而使酸奶失去其保健作用。

    兒童的齲齒率增加,與常飲乳酸菌飲料不無關(guān)系。因?yàn)槿樗峋械哪承┚N對齲齒的形成起著重要作用,所以,在飲用酸牛奶等乳酸菌飲料后要及時(shí)用白開水漱口。

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