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    全國鐵路46年來最早春運明日啟動
    來源:京華時報 2012-01-07 編輯:林洪熙

    ■“幕后”

    動車盒飯最長擱3天

    昨天上午,記者探訪了北京鐵路局管內(nèi)所有動車組列車的配餐基地。春運期間,所有動車組列車均將實現(xiàn)冷鏈配餐,以前被旅客提出質(zhì)疑、保質(zhì)期長達6個月的常溫鏈盒飯將不會再出現(xiàn)。

    昨天,記者在專門為北京鐵路局動車、高鐵列車的配餐基地看到,所有熱菜出鍋即被裝進飯盤車,送進真空易冷機進行降溫,待降溫后再進行包裝。

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