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    新媽咪通過食療補(bǔ)鈣讓母嬰都受益
    來源:39健康網(wǎng) 2011-11-30 編輯:林洪熙

    4、紅燒蝦米豆腐

    原料:豆腐500克,蝦米20克,精鹽、白糖、植物油、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水、淀粉等各適量。

    制作:先將豆腐切成方丁,放入小盆里用淺水浸泡;再把蝦米用水洗凈后,加入蔥、姜、紹酒,上籠蒸10分鐘、撈出;鍋里加水,放入豆腐塊和適量鹽,燒開后撈出;炒鍋里加植物油燒熱,放蔥姜蒜煸香,加入豆腐、蝦米,用高湯調(diào)味;用水淀粉勾芡,淋入香油即可裝盤。

    營(yíng)養(yǎng)小提示!

    豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣質(zhì),加上蝦米,既味道鮮美,又富有營(yíng)養(yǎng)。

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