推手 節(jié)日效應對蔬菜影響較大

“每年一到過節(jié)，價格就噌噌地往上漲?！北本卫褶r(nóng)貿(mào)市場的一位經(jīng)營豬肉的商戶對《經(jīng)濟參考報》記者說，現(xiàn)在從批發(fā)市場進貨的豬排骨價格相比中秋之前每斤上漲了1塊錢。另一位雞蛋商戶說，雞蛋價格從不久前的5元/斤漲到5.3元/斤，過節(jié)期間價格“百分百還會上漲”。

事實上，8月底至9月中旬，食用農(nóng)產(chǎn)品市場掀起“中秋節(jié)行情”。其中中秋節(jié)前是糕點企業(yè)的備貨高峰期，白糖和雞蛋價格的漲勢明顯。

隨著10月份的臨近，“國慶行情”再次顯現(xiàn)。以豬肉價格為例，全國豬肉價格自8月下旬以來穩(wěn)中有漲，漲勢一直持續(xù)到中秋節(jié)。中秋節(jié)過后，豬肉價格略有回落，但隨著國慶長假的到來，價格再次回升。