月餅券的秘密：廠家賣了自己印的“紙”

廣州黃牛老李向記者津津樂道于這個行業(yè)“空手套白狼”的一面：“手頭最多的是雙黃純白蓮蓉月餅券，其實倉庫里沒貨，但劵還在賣。”

“券比餅多”，已成為廣東月餅市場的法則。老李說，每年中秋月餅券都賣不完，但他們并不擔心，因為酒家會回收月餅券。

除了“券比餅多”，月餅廠家近年來還默契地制定了一個規(guī)矩：把持券領取月餅的截止時間定在農歷八月十三。此時，距離中秋節(jié)還有兩天的時間。

湛江某海鮮酒家一名黃姓經理告訴記者，以前每家酒家都會把月餅賣到節(jié)前最后一刻，但大概從兩三年前起，開始有了上述行業(yè)規(guī)矩。“這是因為每家酒家賣的月餅券都會多于實際生產的月餅。如果月餅賣得好，可以追加生產；如果賣得不好，可以回收月餅券。”回收月餅券，靠的是黃牛。