對于豬肉價格快速上漲的原因，日本TS中國研究所、知名中國經(jīng)濟專家田代尚機1日分析說，目前中國豬肉價格具體上漲原因與今年春季幼崽疫病傳播導(dǎo)致畜牧業(yè)者惜售，以及長期以來飼料谷物價格上漲有關(guān)。但他也指出，從大背景來看，通脹下成本價格的總體上升才是根本原因。他還說，對于生活消費品的“恐慌性搶購”似乎在中國形成了一種常態(tài)心理，這也對豬肉價格上漲起到促進(jìn)作用。中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田在接受《環(huán)球時報》記者采訪時分析，引起豬肉價格快速上漲的主要原因包括，今年全球糧價上漲超過60%，但因為我國有一套完善的糧價調(diào)控體系，所以糧價沒有出現(xiàn)暴漲，而養(yǎng)豬主要消耗玉米，玉米漲價導(dǎo)致豬肉成了價格上漲的“缺口”。養(yǎng)豬勞動力成本等也在快速增長。此外，豬肉漲價也與生產(chǎn)周期有關(guān)，去年整體豬肉價格表現(xiàn)不好使得今年很多農(nóng)民不再養(yǎng)豬，因此現(xiàn)在出現(xiàn)報復(fù)性反彈。而事實上，豬肉價格存在3年一循環(huán)的漲跌周期，在養(yǎng)豬圈里流行一句話：賺一年賠一年，不賺不賠又一年。

從豬苗到出欄最起碼要超過半年時間，因此市場預(yù)計近期豬肉價格仍將在高位運行。外媒甚至把高價豬肉看作是拉高中國通脹的新因素。英國《金融時報》分析認(rèn)為，在過去30年的大部分時間里，中國擁有保障經(jīng)濟快速增長所需的土地、勞動力等資源。雖然物價偶爾會飆升，尤其是食品價格，但很快就能得到控制。但眼下，5月份居民消費價格指數(shù)達(dá)到5.5%，連續(xù)第11個月超出政府的目標(biāo)后，外界進(jìn)一步感受到中國的高通脹壓力。

路透社的分析也指出，中國老百姓也不必過于擔(dān)心肉價會長期大幅上漲。因為伴隨市場價格引導(dǎo)養(yǎng)殖戶增加生豬飼養(yǎng)量，未來供應(yīng)增加，供給不足造成的價格上漲將逐步緩解，肉價不大可能一直漲下去。

鄭風(fēng)田建議稱，中國應(yīng)采取糧食聯(lián)動機制，比如讓城鎮(zhèn)居民收入、國際糧價、原產(chǎn)品價格與中國糧價都實現(xiàn)指數(shù)化，否則例如收入太低使農(nóng)民不再養(yǎng)豬，價格報復(fù)性上漲潮就會接著到來。