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    廈門多部門聯(lián)手出招監(jiān)管食品安全
    來源:東南網(wǎng) 2011-06-14 編輯:黃水來

    部門出招“監(jiān)管”問題食品

    “生化處理”餐廚廢棄物

    市政園林局?jǐn)M先采取在餐飲集中區(qū)域和餐飲單位采用 “生化處理”技術(shù),試點成功過后在全市推廣;不成功則采用比較成熟的技術(shù)建設(shè)規(guī)?;募刑幚碓O(shè)施。同時,擬建議組織一支職責(zé)明確、分工合理的餐廚廢棄物專業(yè)管理隊伍。

    沒有“產(chǎn)地證”不能入廈

    約80%的水產(chǎn)品從外地輸入,從今年6月1日起,廈門市海洋與漁業(yè)局全面試行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度,沒有產(chǎn)地證明,就不能進(jìn)入廈門銷售。

    推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出監(jiān)管

    6月1日起在生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等試行食品安全產(chǎn)地準(zhǔn)出監(jiān)管,嚴(yán)把質(zhì)量安全第一道關(guān)口。市農(nóng)林局將用3到5年時間,實現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質(zhì)量可追溯”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。

    給食品裝上“GPS”

    給食品裝上“GPS”,只要一進(jìn)廈門,它被批發(fā)到哪里,在哪里銷售,都可以一一查清。市工商局這一“流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”將在廈門全面推廣。

    在今年的7月到9月,全市大型超市、商場、連鎖食品銷售企業(yè)的全部預(yù)包裝食品將納入系統(tǒng);10月到12月,擴大到全市食雜店、小型便利店等所有食品經(jīng)營單位。在這樣的監(jiān)管系統(tǒng)里,可實現(xiàn)“一家備案、全市共享”;實現(xiàn)食品質(zhì)量可追溯,實現(xiàn)問題產(chǎn)品的快速下架。

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