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    過年給寶寶做四道愛“鋅”餐
    2011-01-26 10:33:59

    這里給媽媽們介紹幾種原料易買、準備簡單、制作容易、含鋅量較高的兒童補鋅食譜:

    金針菇菜膽

    原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

    此道菜含鋅量約12.9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調節(jié)兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食欲。

    圓白菜炒肉絲

    原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

    此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

    油潑萵筍

    原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

    此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

    蘿卜番茄湯

    原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

    此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積有一定療效。(東南網(wǎng)手機版)

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