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    誤區(qū):雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
    2010-11-11 09:15:46
    ??? 雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣 雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。由此看來(lái),煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
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