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    多吃菠菜讓眼睛更加明亮
    2010-08-20 09:01:42

    英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。美國(guó)俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示,深綠色葉菜中的大量葉黃素,對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。同時(shí),綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防“干眼病”等癥。(東南網(wǎng)手機(jī)版)

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