3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局正式對外發(fā)布50項食品安全國家標準。其中，《預(yù)包裝食品標簽通則》和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》兩項標準對預(yù)包裝食品標簽上應(yīng)當向消費者展示的內(nèi)容及各項內(nèi)容的規(guī)范展示要求做了優(yōu)化與升級，并對上述兩個標準設(shè)置了2年的過渡期。為了避免“不添加”“零添加”標識對消費者的誤導(dǎo)，新版《預(yù)包裝食品標簽通則》標準實施后，預(yù)包裝食品不允許再使用上述用語。

很長一段時間內(nèi)，“不添加”“零添加”是食品營銷的黃金標簽，創(chuàng)造了巨大的市場。不少消費者一旦看見食品標簽上有“不添加防腐劑”“不加糖”“不添加色素”等字樣，便會覺得很放心，對沒有這些標簽的食品則會謹慎選擇。但事實上很多標注“不添加”“零添加”的食品并非真的如此。這一現(xiàn)象不僅會影響消費者決策，更會擾亂市場秩序，甚至帶來“劣幣驅(qū)逐良幣”的惡果。

此次食品標簽“上新”，可謂亮點頻頻。比如，增加致敏物質(zhì)信息的強制標示，能夠幫助過敏人群有效避開風(fēng)險食品；食品數(shù)字標簽二維碼的出現(xiàn)，不僅有利于破解傳統(tǒng)標簽字體小、信息查找不便的難題，還能進一步拉近消費者與食品信息之間的距離……從對于“不添加”“零添加”的禁止性規(guī)定，到增加致敏物質(zhì)信息、設(shè)置食品數(shù)字標簽二維碼的強制性規(guī)定，新規(guī)努力壓縮模糊地帶、誤導(dǎo)性表述的生存空間，對于營造健康市場環(huán)境具有積極意義。

食品標簽治理是國家食品安全治理不斷進步的重要體現(xiàn)。如今，居民消費已經(jīng)從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)型升級，食品安全的內(nèi)容也已經(jīng)從衛(wèi)生安全向營養(yǎng)健康、信息透明等多維度拓展。從新規(guī)發(fā)布到落地，仍有很長的路要走，監(jiān)管部門須加強監(jiān)管，確保企業(yè)嚴格執(zhí)行新規(guī)；有關(guān)部門應(yīng)加強宣傳教育，讓消費者了解相關(guān)常識，以便更好保護自身合法權(quán)益。

食品包裝上的每一個字，都不能玩文字游戲，都應(yīng)該是產(chǎn)品與消費者之間的誠信橋梁。隨著新標準開啟使用，誤導(dǎo)性標簽的迷霧即將散去，這不僅是監(jiān)管的進步，更是商業(yè)文明的進步。

（作者單位：云南日報社）