最近，多地市場(chǎng)監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)集中發(fā)出聚焦年夜飯預(yù)訂、春節(jié)市場(chǎng)價(jià)格行為等方面的通知及消費(fèi)提示，要求餐飲企業(yè)不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用，同時(shí)杜絕“時(shí)令價(jià)”等，不讓套餐變“套路”，避免年夜飯成為消費(fèi)者的“年夜煩”。

春節(jié)是餐飲消費(fèi)的高峰期，也是消費(fèi)侵權(quán)問題的高發(fā)期。一些餐飲商家在價(jià)格上玩貓膩，玩障眼法，存在不明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)外加價(jià)、價(jià)簽不真實(shí)不準(zhǔn)確不詳細(xì)不醒目不更新、價(jià)簽與菜品不一致、以“時(shí)價(jià)”“時(shí)令價(jià)”等形式模糊標(biāo)價(jià)等問題，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)、公平交易權(quán)。有的餐飲商家設(shè)置最低消費(fèi)門檻，或者存有在未提前告知、未明示的情況下向消費(fèi)者收取包間費(fèi)、餐具費(fèi)、餐位費(fèi)、茶水費(fèi)等問題，很容易給消費(fèi)者添堵，引發(fā)消費(fèi)糾紛。消費(fèi)者與餐飲商家針對(duì)年夜飯是“預(yù)訂”還是“預(yù)定”，以及菜品、價(jià)格、用餐時(shí)間、桌位、違約責(zé)任等事項(xiàng)的約定不全不明，也給年夜飯消費(fèi)糾紛埋下了伏筆，容易讓商家找到用“最終解釋權(quán)”或“單方解釋權(quán)”轉(zhuǎn)嫁責(zé)任、侵犯消費(fèi)者權(quán)益的切入點(diǎn)。

針對(duì)上述問題，多地市場(chǎng)監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消協(xié)有的放矢地向餐飲商家發(fā)出警示，提出誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)要求，給餐飲商家敲響了警鐘，既重申法律底線和經(jīng)營(yíng)邊界，也給出合規(guī)指引，督促引導(dǎo)餐飲商家增強(qiáng)自律意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。相關(guān)各方在警示餐飲商家的同時(shí)，還向消費(fèi)者發(fā)出提示，有助于消費(fèi)者了解餐飲商家的侵權(quán)套路，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)、監(jiān)督能力和自我保護(hù)能力。

當(dāng)然，針對(duì)年夜飯市場(chǎng)的違法侵權(quán)問題，光靠事前打“預(yù)防針”還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。烹制好“市場(chǎng)年夜飯”離不開“監(jiān)管添加劑”。市場(chǎng)監(jiān)管部門、消協(xié)等有必要加強(qiáng)對(duì)年夜飯市場(chǎng)的事中、事后監(jiān)督。市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)瞄準(zhǔn)年夜飯消費(fèi)違法侵權(quán)問題易發(fā)多發(fā)環(huán)節(jié)以及重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重要時(shí)段合理制定檢查計(jì)劃，合理統(tǒng)籌監(jiān)管方式，合理安排檢查范圍、檢查事項(xiàng)、檢查頻次，既避免對(duì)餐飲商家造成不必要的干擾，又提升監(jiān)管的覆蓋率、可及性、有效性，堵住監(jiān)管的漏洞。同時(shí)，高效受理處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，降低消費(fèi)者維權(quán)的門檻和成本，讓消費(fèi)者感受到維權(quán)的便利。如此，才能形成年夜飯市場(chǎng)監(jiān)督的閉環(huán)，為消費(fèi)者營(yíng)造更加誠(chéng)信、公平、健康、有序的年夜飯消費(fèi)環(huán)境。