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    期待下一個(gè)“油條哥”,廈門造!

    2014-04-22 17:30? 馮海燕?來源:東南網(wǎng)-海峽導(dǎo)報(bào)  責(zé)任編輯:林錦   我來說兩句
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    日前,山東濰坊有個(gè)“油條哥”,發(fā)明了無明礬油條,經(jīng)過檢驗(yàn)鋁含量合格,他豪氣地拿出10萬元懸賞江湖,請(qǐng)人找茬挑戰(zhàn)。這事讓油條又成了這幾天的熱門食物,在廈門,豆?jié){加油條是不少市民最愛的早餐,卻苦于吃不到不含明礬的健康油條,如何辨別油條有沒有加明礬?記者實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)后揭曉:油條越虛胖,明礬量越大。(4月21日《海峽導(dǎo)報(bào)》)

    油條有明礬,不外乎兩因素:一是早期人們對(duì)明礬的危害認(rèn)識(shí)不夠,屬無心之失。二是添加明礬之后油條發(fā)福,從塊頭上當(dāng)然勝無明礬油條一籌,給消費(fèi)者“實(shí)惠”的印象,系有意為之。

    從近些年的一些食品安全問題來看,有很多的確是商家追求好賣相“投顧客所好”:比如為了讓青菜青翠欲滴不帶一點(diǎn)蟲眼,打超量農(nóng)藥,比如為了讓面粉更白,添加增白劑,比如讓豆芽均勻變粗,使用多種添加劑……

    光鮮的東西有誰不愛?但如果知道那美麗的花兒是有毒的夾竹桃,恐怕花兒再美,也讓人保持距離。商家揣摩了消費(fèi)者的心理,但沒有忠于他們的衣食父母,只是營造了漂亮的假象,誤導(dǎo)了消費(fèi)者,從而催生了一個(gè)“易糞而食”的現(xiàn)象。

    這個(gè)世界沒有永遠(yuǎn)的秘密。當(dāng)千瘡百孔的食品一點(diǎn)點(diǎn)侵蝕我們的健康,當(dāng)這樣那樣的爆料此起彼伏地出現(xiàn),我們霎時(shí)感覺有種涼徹骨髓的寒意:滿城盡是“黃金甲”,遍地都是不放心,我們生活在一個(gè)前所未有的忐忑世界——商家磨刀霍霍地盯著我們的錢袋子,美味的東西猶如一個(gè)多變的精怪,忽而千嬌百媚,十分養(yǎng)眼;忽而骷髏一個(gè),猙獰無比!

    于是,我們無比留戀遙遠(yuǎn)過去那些“原汁原味”的東西:絲瓜彎著腰兒,未必那么修長;面粉白里透黃,不用涂脂抹粉。甚至喜歡青菜上蠕動(dòng)著小青蟲,喜歡西紅柿青一塊、紅一塊……然而,尋尋覓覓,卻發(fā)現(xiàn)稀缺罕見。故而,山東的“油條哥”,可以憑借小小的一根油條走紅大江南北。公眾迷戀的不是油條哥本人,而是對(duì)安全產(chǎn)品的迫切呼喚。

    認(rèn)識(shí)在回歸,經(jīng)營者的經(jīng)營理念同樣應(yīng)該返璞歸真。內(nèi)在美比外在美重要,人如此,產(chǎn)品亦然。其實(shí)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求古往今來都不曾改變,問題產(chǎn)品頻發(fā)的當(dāng)下,對(duì)質(zhì)量的要求更是空前迫切?,F(xiàn)在很多商家感慨生意難做,然而在筆者看來,市場其實(shí)很大。誰如果設(shè)身處地地把自己當(dāng)成消費(fèi)者,知道大眾愛什么、怕什么,真正把心思花在產(chǎn)品安全的把關(guān)上,那么誰就是率先從易糞而食的擔(dān)憂中“脫穎而出”的人,他(她)就是未來市場的強(qiáng)者。

    放心市場需要更多的“油條哥”。聽說過山東油條哥的廈門市民,一定迫切希望——下一個(gè)“油條哥”,廈門造!

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