家鄉(xiāng)的那份飲食,是舌尖上的鄉(xiāng)愁,是心尖上的幸福。 為什么這么說呢?一方水土養(yǎng)一方人。家鄉(xiāng)的飲食是我們從祖先那兒傳承下來的,是最適合我們的美食。每一道菜品里,都蘊含著先人對后人的情感,透露著他們悠久的智慧,承載著我們的地方文化。因此,團圓宴上擺著的不是簡單的飲食,而是我們的生之命脈與精神依賴。 世界上有許多東西是無法用語言形容的,也是無法用理論辨析的。家鄉(xiāng)的美食就是這種自然的存在。筆者身邊有無數的異鄉(xiāng)人,當他們說起家鄉(xiāng)的飲食,總是那樣津津樂道。哪怕只是說上一說,都能滿足他們的食欲,都能讓他們感到幸福。每到春節(jié),我們也總不自覺地動手做起當地的傳統(tǒng)飲食,仿佛缺了這個,就不是過年;而有了這個,自己這“地道家鄉(xiāng)人”的身份才有了依托。 我們從小看著,心里念著,嘴里嘗著。久而久之,沒有人督促,沒有人教導,自己慢慢也會做了。年復一年,當孩子們也做起了家鄉(xiāng)菜,我們的血脈就這樣被傳承了下來。舌尖上的家鄉(xiāng)味凝聚起了我們的鄉(xiāng)愁,久經風霜,久經回味。帶著家鄉(xiāng)的泥土的芬芳,帶著宗族文脈生生不息的憧憬,也帶著民族文化源遠流長的智慧。 |
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