這樣的建設(shè)規(guī)范，無(wú)疑是為連鎖超市或其加盟店量身定做的，絕大部分中小社區(qū)便利店都達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)。不知道食品安全和社區(qū)便利店經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)品種數(shù)量有多大關(guān)系？統(tǒng)一采購(gòu)或配送也不一定就是保證食品安全的最佳方案，更何況還有20%的商品是經(jīng)營(yíng)者自行采購(gòu)的。
從以往發(fā)生的食品安全事件來(lái)看，大企業(yè)和連鎖超市的信譽(yù)未必就比中小商家靠譜，如果不加強(qiáng)監(jiān)管力度，只是提高社區(qū)便利店的經(jīng)營(yíng)門(mén)檻，對(duì)保證食品安全并無(wú)多大益處。事實(shí)上，那些開(kāi)在社區(qū)里的“夫妻老婆店”由于做的都是熟人生意，對(duì)商品質(zhì)量的要求并不會(huì)比連鎖超市低。
很多成功的企業(yè)家都是從一家小店或小作坊開(kāi)始起步的，通過(guò)自己的努力，慢慢將其發(fā)展為一個(gè)大企業(yè)。如果以前也有類似對(duì)面積、經(jīng)營(yíng)品種數(shù)量甚至于統(tǒng)一采購(gòu)或配送的規(guī)定，他們還能取得今天的成功嗎？很多部門(mén)明里都說(shuō)要支持中小企業(yè)發(fā)展，但出臺(tái)的政策卻多向大企業(yè)、大商家傾斜，各行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻也越來(lái)越高，嚴(yán)重危及中小企業(yè)和中小商家的生存，不僅有權(quán)力媚商之嫌，也有違公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)原則。
這樣的規(guī)定無(wú)疑只對(duì)連鎖超市或大企業(yè)有利，讓他們得以借助資金和規(guī)模優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，而很多本來(lái)能在夾縫中頑強(qiáng)生存下去的社區(qū)便利店卻會(huì)因主管部門(mén)的一紙規(guī)定被排擠出市場(chǎng)或被連鎖超市吞并，喪失自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。
社區(qū)便利店都連鎖化了，管理部門(mén)是省力了，但對(duì)普通市民來(lái)說(shuō)卻未必是件好事：一方面很多小本經(jīng)營(yíng)的“夫妻老婆店”可能因?yàn)椴环仙鲜鰲l件而被迫關(guān)門(mén)，原本在家門(mén)口就能買(mǎi)到的東西非得跑一趟超市才行；另一方面大型連鎖超市的市場(chǎng)壟斷地位會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告促銷費(fèi)、上架費(fèi)、展示費(fèi)、管理費(fèi)等名目繁多的收費(fèi)會(huì)越來(lái)越多，廠家的成本增加了，售價(jià)自然會(huì)水漲船高，最后為此埋單的還是我們老百姓。
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