食用調(diào)和油成為今年“3·15消費(fèi)權(quán)益保護(hù)日”的曝光對(duì)象，因?yàn)椤皰煅蝾^賣狗肉”已成為業(yè)內(nèi)公開的潛規(guī)則。有媒體報(bào)道稱，市場上以“橄欖油”命名的食用調(diào)和油大多名不符實(shí)。由于棕櫚油比大豆油、菜籽油等國內(nèi)主要油種要便宜很多，所以大量摻兌棕櫚油做成調(diào)和油，但使用橄欖油和菜籽油為招牌促銷，成為國內(nèi)多數(shù)食用油企業(yè)涉嫌“欺詐”的手段。(第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)3月15日)
食用油質(zhì)量事關(guān)民生，何以油品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)集體陷入失信之中呢？相關(guān)報(bào)道揭示了行業(yè)問題，但是卻并未深究問題的根源所在。在筆者看來，食用油行業(yè)亂象已經(jīng)是由來已久，其根源在于產(chǎn)品定價(jià)權(quán)旁落導(dǎo)致市場競爭削弱，無論是之前價(jià)格體系混亂，還是當(dāng)下產(chǎn)品質(zhì)量問題都因此而造成。
相關(guān)調(diào)查顯示，目前市場上流通的調(diào)和油并不標(biāo)注產(chǎn)品比重，因此究竟油瓶子中裝的是4萬元/噸的茶籽油或橄欖油，還是6000元/噸的棕櫚油或者大豆油，根本就是一筆糊涂賬。諸多知名油企都在打擦邊球，最終的結(jié)果就是消費(fèi)者以為買的是橄欖油或者菜籽油，但是吃到肚子里的卻是最便宜的棕櫚油。而經(jīng)常食用棕櫚油容易產(chǎn)生脂肪沉積和肥胖，極有可能損傷身體健康。
特別要提醒的是，盡管相關(guān)報(bào)道是從消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)角度，來曝光調(diào)和油成分“欺詐”問題，但其實(shí)話題本身并非局限于消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)領(lǐng)域，而是在于農(nóng)產(chǎn)品市場競爭惡化的問題上。事實(shí)上，從去年開始食用油市場出現(xiàn)了一波又一波的漲價(jià)風(fēng)潮，一時(shí)間造成食用油因搶購而脫銷，公眾的通脹預(yù)期被強(qiáng)化，消費(fèi)者心態(tài)受到負(fù)面沖擊。如果說食用油漲價(jià)屬于“明漲”，那么此次食用油企業(yè)的成分“欺詐”則就屬于“暗漲”了，兩者只是形式不同但是本質(zhì)并無區(qū)別。其實(shí)，我國成品油市場混亂局面的產(chǎn)生，除了監(jiān)管制度的問題之外，更關(guān)鍵因素還是在于產(chǎn)業(yè)內(nèi)競爭局面的不適度，特別是缺乏對(duì)外資進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的審慎監(jiān)管措施。
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