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　　先是有“毒酒”出事，繼而是“毒奶粉”，接著是“毒豬”，現(xiàn)在是“毒餐具”，所有這些均與“進(jìn)口”——飲食有關(guān)。下一步又會(huì)有哪些“進(jìn)口”貨惹事呢？

　　有人不無(wú)憂(yōu)慮：會(huì)不會(huì)是魚(yú)？養(yǎng)魚(yú)要添加有關(guān)藥物，據(jù)說(shuō)是“行內(nèi)規(guī)矩”，不過(guò)尚有良知的養(yǎng)魚(yú)戶(hù)，在魚(yú)兒上市之前會(huì)“吊養(yǎng)”40~50天，讓魚(yú)排出殘留體內(nèi)的藥物，然后出售。遇到無(wú)良的養(yǎng)殖戶(hù)呢？那就難說(shuō)了。除了養(yǎng)魚(yú)投藥，魚(yú)貨在運(yùn)輸途中，為了延長(zhǎng)其存活時(shí)間，運(yùn)輸商也要投藥，使魚(yú)兒顯得精神。拋開(kāi)投藥環(huán)節(jié)不說(shuō)，養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)也使人憂(yōu)慮。不少市民都上過(guò)“火水（煤油）魚(yú)”的當(dāng)，這種魚(yú)煮熟后散發(fā)出濃烈的“火水”味，根本不能下咽。

　　有人建議改吃冰凍的海魚(yú)?？捎械牟涣忌特?，為使凍魚(yú)顯得新鮮，便使用大劑量的甲醛進(jìn)行保鮮。因此，檢測(cè)部門(mén)必須吸取這次“瘦肉精”事件的教訓(xùn)，從源頭抓起，首先對(duì)漁場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，接著對(duì)運(yùn)輸和交易市場(chǎng)像驗(yàn)豬一樣嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)直接和市民見(jiàn)面的魚(yú)檔，也要抽查其魚(yú)貨，務(wù)必把含毒的魚(yú)兒堵截在上餐桌之前。

　　對(duì)于食品的安全，不能說(shuō)有關(guān)部門(mén)全無(wú)作為，比如養(yǎng)魚(yú)投藥和喂魚(yú)的飼料，都定有添加劑的標(biāo)準(zhǔn)。問(wèn)題是，對(duì)某些生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管不到位。

　　針對(duì)接連出現(xiàn)的有害食品事故，提出注意魚(yú)貨的安全問(wèn)題，有備無(wú)患，勿謂言之不預(yù)也。（華碧）

（責(zé)編：劉寶琴）