“出鍋咯!”正月初十,河北省滄州市海興縣高灣鎮(zhèn)后刁村邢承樂(lè)家,一屜熱騰騰的饅頭被端上了桌。他麻利地掰開(kāi)一個(gè)遞到記者面前:“你嘗嘗,旱堿麥做的,有嚼勁不?這麥子是鹽堿地上產(chǎn)的?！丙}堿地也能種麥子?記者帶著好奇,趕往高灣鎮(zhèn)萬(wàn)畝高產(chǎn)片區(qū)探個(gè)究竟。

冬日的麥田里,青綠的麥苗上覆著殘雪,在陽(yáng)光下泛著微光。正巧,縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員姜國(guó)義在田間巡檢。只見(jiàn)他扒開(kāi)雪,撥出麥苗,輕捻葉片,仔細(xì)查看:“還不錯(cuò),基本沒(méi)有受到凍害影響?！?/p>

“咱縣緊鄰著渤海,鹽堿地多。老話(huà)說(shuō)‘澇了收蛤蟆,旱了出螞蚱’,現(xiàn)如今能種出好麥子,成了糧倉(cāng)。”姜國(guó)義說(shuō)。

鹽堿地變糧倉(cāng),有兩個(gè)“秘籍”:一是選育良種,二是土地改良。

姜國(guó)義拿出一個(gè)泛黃的本子,上面密密匝匝地寫(xiě)著返青率、成穗率等數(shù)據(jù)?！摆s上出穗時(shí)節(jié),小麥生長(zhǎng)速度快,每天就要蹲麥田,多記錄幾次才行?！?/p>

經(jīng)過(guò)多次摸索實(shí)驗(yàn),當(dāng)?shù)嘏c相關(guān)研究團(tuán)隊(duì)一起,篩選出了“捷麥19”“捷麥20”“滄麥6002”等旱堿麥品種。其中,“捷麥19”是滄州東部推廣種植面積最大的旱堿麥品種。

有了好種,還得有好地。中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所農(nóng)業(yè)資源研究中心郭凱團(tuán)隊(duì)就進(jìn)行了一場(chǎng)“滄海變良田”的探索?！摆w毛陶鎮(zhèn)旱堿麥千畝示范片區(qū),實(shí)際面積是2800畝。由于鹽堿原因,10年前可種植面積為1400畝。經(jīng)過(guò)不斷改良,如今可種植面積達(dá)2300畝。你說(shuō),地還是那片地,怎么就不一樣了呢?”言談間,郭凱滿(mǎn)是自豪。

近年來(lái),縣里依托旱堿麥這一土特產(chǎn),調(diào)動(dòng)起農(nóng)戶(hù)的積極性,引入多家企業(yè)、成立了合作社,打造出一條集種植、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。一袋面粉、一包花饃,有了品牌包裝后,成了各大商超里的“走俏品”。借助電商、直播等方式,又銷(xiāo)往北京、天津、石家莊等城市。

邢承樂(lè)拿出自家小賬本:家里有10畝旱堿麥,入股合作社后有提成和分紅,加上面食產(chǎn)品銷(xiāo)售等,算下來(lái)每年收入約10萬(wàn)元?！胞}堿地,其實(shí)也是一塊‘金疙瘩’呢!”麥香彌漫的農(nóng)家屋舍里,傳出爽朗的笑聲。