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    文化中國行丨二十四節(jié)氣之大寒:大寒終章 藏歲啟春
    s4energysolutions.com 2025-01-20 20:10:46 來源:央視新聞客戶端

    2025年1月20日(農歷甲辰年臘月廿一日)3時59分,迎節(jié)氣“大寒”。

    寒氣逆極,終藏有盡。春息暗涌,新律遂啟。

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    (點擊看視頻)

    大寒·三候

    一候 雞乳

    母雞感陽,孵卵育雛。

    二候 征鳥厲疾

    猛禽盤旋,捕食御寒。

    三候 水澤腹堅

    凍水堅冰,厚實皆凝。

    大寒·農事

    大寒時節(jié),糧油作物、蔬菜抓好清溝培土、移栽除草、防凍保墑和病害防治,畜禽欄舍注意保暖防凍、人工補飼與疫病防控,果樹管理做好修剪滅蟲、定植培土與凍害防護。

    大寒·文化習俗

    小年將至,做牙設宴,祭灶納佑,除塵飾新。

    大寒迎年,梳櫛沐浴,喜貼年紅,趕婚趁墟。

    凇情雪韻,年花簇錦,蒸饃腌臘,傾杯酣醺。

    大寒·食養(yǎng)

    南方大部分地區(qū),有大寒食糯的傳統(tǒng)習俗。蒸煮糯米飯、年糕、糍粑、八寶飯等糯米制品,潤肺健脾,溫散風寒。

    各地還有包餃子、燉羊肉、炸春卷、熬雞湯等豐富食俗,滋補暖胃,和順啟新。

    大寒·詩詞

    淡日寒云,松竹蕭騷,麈拂添衣,遣酒盈樽。

    天寒色青蒼,北風叫枯桑。

    厚冰無裂文,短日有冷光。

    ——唐·孟郊《苦寒吟》

    舊雪未及消,新雪又擁戶。

    階前凍銀床,檐頭冰鐘乳。

    ——宋·邵雍《大寒吟》

    松柏天生獨,青青貫四時。

    心藏后凋節(jié),歲有大寒知。

    ——宋·黃庭堅《歲寒知松柏》

    山居逢歲臘,衣薄覺嚴寒。

    折竹聲催聽,飛禽影斷看。

    ——明·張嗣綱《山居大寒雪》

    春暖秋涼自不難,梅花何愛雪邊看。

    自知不及堯夫老,今日梁塘是大寒。

    ——明·莊昶《辛亥大寒梁塘道中有作 其一》

    寒威刮人铦于刀,透入層層揫筋絡。

    但覺兩足非我有,更恨雙耳無處閣。

    ——清·趙翼《曉行大寒》

    四時更迭,殘冬蘊暖。

    愿歲序和寧,駢臻祺禧。

    責任編輯:翁晗