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    文化中國(guó)行·非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門非遺
    s4energysolutions.com 2024-12-19 21:20:49 來(lái)源:央視新聞

    數(shù)百年來(lái),中西文化的交流與融合,賦予澳門獨(dú)特的文化魅力,也形成和保存了相當(dāng)豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

    涼茶

    作為粵港澳地區(qū)的傳統(tǒng)飲品

    承載了古老中醫(yī)藥的獨(dú)特智慧和經(jīng)驗(yàn)

    涼茶的配方、術(shù)語(yǔ)世代相傳

    距今已有數(shù)百年歷史

    街頭林立的涼茶鋪

    成為嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線

    2006年

    涼茶配制列入

    國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

    同樣在澳門大街小巷常見(jiàn)的

    還有葡式餐廳

    嘗一頓“葡餐”

    成為許多游客的“打卡”項(xiàng)目

    土生葡人美食烹飪技藝

    2021年列入

    國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

    它以葡萄牙式烹調(diào)為基礎(chǔ)

    融合歐、亞、非的食材及烹調(diào)方式

    給食客們帶來(lái)豐富的味覺(jué)體驗(yàn)

    涼茶與葡餐

    中西合璧,精華薈萃

    是專屬澳門的非遺味道

    責(zé)任編輯:洪振威